Faire pousser de la vigne au Québec est périlleux et fragile, c’est un
exercice qui requiert beaucoup de doigté, de technique et de patience…
Tout
comme faire tenir un Château de Cartes!
C’est aussi un clin d’œil aux grands
‘’Châteaux’’ du monde, dans la lignée de notre rêve qu’un jour le Québec soit
reconnu pour ses grands vins.
Stéphane Lamarre, vigneron artisan